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巴登指定注册-食品标准五千减到一千项 让消费者长慧眼?专家告诉我你知道多少-网络赌盘开户

2020-01-08 13:51:52

巴登指定注册-食品标准五千减到一千项 让消费者长慧眼?专家告诉我你知道多少

巴登指定注册,2013年起,国家卫生计生委全面启动食品标准清理工作,到2015年第十三届中国食品安全年会上,国家卫生和计划生育委员会官员表示,依据新修订的食品安全法,国家卫生计生委牵头梳理了5000项食品标准,在整合了部分食品安全标准,制定了一些缺失的食品安全标准需要制定后,发布为约1000项标准的各类食品安全国家标准目录。但是,“标准一大堆,不知用哪个”的问题并没有得到完全有效解决。

我国食品安全标准的制定是在运用我国监测数据和科学的评估方法,考虑到我国人群中特定危害的暴露情况,同时也参考了国际标准和部分发达国家的标准,经过我国食品安全国家标准审评委员会审评等严格的科学制定程序形成的。以gb2760-2011《食品添加剂使用标准》为例,标准中某些食品添加剂是我国特有的,仅在我国范围内允许使用;有些添加剂的最大使用量是严于发达国家的;另有部分在欧盟等发达成员允许使用的食品添加剂品种在我国并未批准使用。各国的标准指标没有水平高低之分,适合本国食品消费和健康保护水平的标准就是好的标准。简单地通过比较数量的多少、指标的高低来判定标准水平高低是非常片面的。

此前,有企业认为,某些食品安全产品标准中仍包含各种质量指标、产品指示菌指标等与食品安全没有直接关联的指标,监管部门在按照这一标准对企业生产的产品进行抽查中,质量指标出现不合格,这就打上了食品安全不合格的标签。给企业食品安全声誉造成了巨大打击。

更为可怖的是,在鉴定一些产品是否出现质量问题是,专家的建议都是“消费者看清食品包装的安全标准,不要轻易上当。”不少网友表示,从5000项减少到1000项,这些具体标准消费者是否都需要知道?这些打印在消费者手里的食品包装上的标准是否适用?如何让消费者知道标准参考值是多少?

据了解,我国的食品国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准。我国现行食品质量标准又分为:国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。每级产品标准对产品的质量、规格和检验方法都有规定。

食品卫生标准:

食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标。

质量指标主要包括:

①感官指标,食用的色、香、味;

②细菌及其他生物指标,有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌;

③毒理学指标,即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、细菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量;

④间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标,如粮食、奶粉中的水分含量等;

⑤商品规格质量指标。

食品质量标准:

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。

标准内容:

(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

(五)与食品安全有关的质量要求。

(六)食品检验方法与规程。

(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。

(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九)食品生产经营过程的卫生要求。

我国现行食品质量标准分为:国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。每级产品标准对产品的质量、规格和检验方法都分别有明确规定。

作者:匿名
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